紅茶道？

先週、Lakshimiさんの紅茶レッスンに参加させていただきました。



コーヒー党の私が、Lakshimiさんに興味を持ったのは、
↓の　極上はちみつ紅茶に恋したから～(≧▽≦)









今年の初め、取材やセミナー準備で忙しくしていた頃、
整理収納アドバイザー＆紅茶ソムリエの卵＆レッスン生のhirokoさんが
この「極上はちみつ紅茶」を、差し入れしてくれたんです。

何も知らず飲んだ所、

「！！！なにこれ～！！！」

衝撃の美味しさ～　w(￣o￣)w
疲れも吹っ飛びました。


 


ティーバッグの中に、はちみつのパウダーが入っていて
ほのかに甘く、とっても癒される味。(*^_^*)

hirokoさんからは紅茶に関する歴史や、敬愛されているLakshimiさんの
レッスンのことを以前から聞いていたので、凄く興味はありました。

「一度参加してみたいなぁ～」と思っていた所、
レッスン生のＩさんが妹さんと参加される知り、
タイミング良く私も便乗させていただきました。ｍ(__)ｍ











 

体験レッスンでは、机上で茶葉の勉強をした後、
キッチンで実際の入れ方を見学。

ケトルがいっぱい～！！




 


先生が優雅に淹れてくださる紅茶の美味しいこと！






 


 


こちらは、極上はちみつ紅茶とスコーン。
スコーンはボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。(^^ゞ

紅茶の淹れ方（ゴールデンルール）は知識として知っていましたが
実践となると結構テキトーで…(／-＼*)
この日から改めて、きちんと淹れています。

ただ持っていたケトル、欠けていたし、２代目のカフェケトルがあるので、
処分してしまったの…








なので、熱湯を沸かすため、ユキワのコーヒーポットを使ってましたが、
量も足りないしドリップ用なので先が細い！！

と言うことで…







オクソのアップリフトケトル を新調。
今回はホーロー部分が割れないように、ステンレスの艶消しにしました。(*v.v)

  
やっぱりオクソは使いやすい！！






 
 


ジャンピングティーポットも、容量の大きい方にしました♪

これ、蓋を外せばレンジも使える優れ物。
紅茶だけでなく日本茶にも使えるので、大活躍しそうです。(^^)v

暫くは紅茶道、極めます！！
（いつまで続く？）










今月のウェルカムティーはこちらです♪
お楽しみに～(*^_^*)




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とうとう、無線ＬＡＮが壊れました。(*_*;
今日は格闘しながら設定です。(;O;)